خرید و فروش جو خوراکی در بازار ایران

جو خوراکی به دلیل خواص فراوانی که برای سلامتی دارد و کاربرد آن در غذا های متنوع، همواره مورد توجه مشتریان قرار گرفته و برای مصرف خانگی خریداری می شود. خرید و فروش جو خوراکی در بازار به صورت جو پوست کنده، با پوست، بلغور جو و چندین نوع دیگر عرضه می شود که در فروشگاه های مواد غذایی و مغازه های فروشنده غلات موجود می باشند.

تولیدکننده جو فله ای مرغوب

جو خوراکی بعد از تولید و برداشت از زمین های کشاورزی، به صورت فله ای به فروشندگان غلات در بازار فروخته می شود. در این میان، تعدادی از فروشندگان به صورت باز و غیر بسته بندی شده، جو خوراکی را به مشتریان عرضه می کنند و مقداری از این محصول نیز توسط کارخانجات بسته بندی شده و در فروشگاه ها در اختیار مشتریان قرار می گیرد.

معمولا جوی بسته بندی شده ای که در فروشگاه ها در دسترس اند، بدون چوب و خرده سنگ و سایر ناخالصی هاست؛ به همین دلیل برای کسانی که وقت کمی برای آشپزی دارند مناسب تر است. 

از طرفی، افرادی که مصرف بالایی دارند و به دنبال جو با قیمت مناسب تری هستند، خرید آن از مغازه های فروشنده غلات به صرفه تر خواهد بود.

همچنین کسانی که قصد خرید جو فله ای و فروش آن در مغازه دارند، بهتر است آن را مستقیما از صاحبان زمین های زراعتی تهیه کنند تا با حداقل قیمت، این محصول را خریداری کنند‌.

علاوه بر جوی خوراکی، جو دامی نیز در زمین های کشاورزی تولید می شوند که مخصوص خوراک دام بوده و برای انسان مصرفی ندارد.

تولیدکننده جو فله ای باید به کیفیت محصول خود توجه بسیار داشته باشد تا محصولات مرغوبی برداشت کند و بتواند با قیمت به صرفه آن را بفروشد.

تازگی و خالص بودن دانه های جو، کیفیت محصول را تعیین می کند که روی میزان فروش آن نیز موثر است.

مزایای و فواید مصرف پودر جو

جو خوراکی که به صورت پوست کنده، بلغور، جو پرک، آرد جو و آب جو خریداری می شود، در غذاهایی مانند سوپ و آش استفاده می شود. علاوه بر این موارد، به صورت جوانه نیز در خوراک، خورشت و سالاد می توان از آن استفاده کرد‌.

پودر جو نیز شکل دیگری از مصرف این محصول است که از چمن جوی خالص تولید می شود.

جو به عنوان یک پروتئین کامل در‎ ‎رژیم غذایی‎، فواید زیادی برای بدن دارد و نیاز است که در غذا های مصرفی روزانه استفاده شود. مخصوصا اینکه امروزه مصرف فست فودها افزایش یافته و مواد مغذی کاهش یافته است.

بنابراین بهتر است جو خوراکی را به هر شکلی که مایلید در غذا و خوراک خود استفاده کنید. در اینجا نیز به چند مورد از فواید مصرف پودر جو و سایر اشکال این محصول اشاره می کنیم.

• جو به دلیل فیبر فراوانی که دارد، برای روده و دستگاه گوارش مفید است و همچنین خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد.
• به دلیل داشتن فسفر، از پوکی استخوان جلوگیری می کند.
• حاوی ویتامین c فراوان بوده و از ابتلا به سرماخوردگی جلوگیری می کند.
• حاوی آهن است و برای کم خونی مفید می باشد.
• از بیماری های قلبی و سرطان جلوگیری می کند.
• برای حفظ سلامت و شادابی پوست مفید است.

جو دارای بسیاری فواید دیگر نیز هست که با کمی تحقیق و جستجو در اینترنت می توانید از آنها آگاه شوید. با دانستن مزایای خوردن آن، آگاهانه تر از آن استفاده می کنید.

حداقل و حداکثر قیمت جو خوراکی در بازارتولید

حداقل و حداکثر قیمت جو خوراکی به کیفیت، نوع و اندازه دانه جو بستگی دارد. هرچه تمیزتر و خالص تر باشد و از مزارع با خاک مناسب تری برای این محصول برداشت شده باشد، قیمت بالاتری خواهد داشت. 

البته تفاوت قیمت در میان انواع این محصول، مقدار زیادی ندارد و بیشتر دقت مشتریان به این عوامل، به دلیل پخت و ظاهر بهتر نوع باکیفیت است. 

علاوه بر مسائلی که گفته شد، اینکه محصول وارداتی باشد یا تولید داخل نیز روی قیمت آن موثر است. چراکه بخشی از جوی خوراکی در داخل، از کشور های دیگر وارد می شود و هزینه های واردات، قیمت را برای مصرف کننده بالا می برد.